ブルックリン発 年2回発行の
「Wilder Quarterly」は、
自然と共に暮らす人々や、
世界各地のオーガニック・スタイルを紹介している。
料理・レシピ、日本で言う地元飯・ローカルフード、
家庭菜園、農家、
植物、伝統工芸・DIYなど・・・。
「Kinfolk」をイメージしてしまうかもしれませんが、
もう少しローカル感・インディペンデント感があるような気がします。
■2013年 #5 冬号
北欧のランドスケープと共に、
スウェーデンのシェフ、マグナス・ニルソン（Magnus Nilsson）のインタビュー、
ブルームビル（ニューヨーク州）のダイナーと農場、
サイゴンのベトナム料理など・・・
