BBQ料理満載!世界のバーベキュー「Pit magazine」





■Pit magazine

Republica / Pixabay

 

 

 

Food & Fire 料理と火
バーベキューなど、
火を使用した屋外の料理をテーマにした、
イギリス発行の「Pit magazine」。

代表するアメリカのBBQをはじめ、
ポリネシアのイム、ジャマイカのジャーク・チキン
イスタンブール・ボスポラス海峡のサバサンドまで、
世界のバーベキュー通をうならせる雑誌です。

2018年7月現在第4号まで発行。

エディターは、
イギリスのフード・ライターで、
影響力あるフード・ブログ「Food Stories」の著者、Helen Graes。

・Pit magazine | 公式サイト

 

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