■Trip Magazine

 

スイスの若手料理人、
Ralph Schelling が創刊したフード雑誌「Trip Magazine」。

発行人である Ralph Schelling が主人公となり、
食材を探しに各地を訪れる料理日記、地元の人々との出会い、
周辺の旅行ガイド、そしてフード雑誌ならではのレシピを公開。

料理と共に旅行にも焦点を当て、
旅先へも持っていくことのできる雑誌を目指しています。

決して気取った料理雑誌ではなく、
大衆レストランの経営者に話を聞き、
アマチュア・シェフと会話をするコスモポリタンな活動。

創刊したばかりの第1号では、
冬のカタロニア料理を探しにトリップ!!

 

 

Trip Magazine

・Trip Magazine | 公式サイト

 

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pistol
bookspistol@gmail.com

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