デンマーク 食の未来を考える「The Preserve Journal」





 

 

■The Preserve Journal

 

2019年4月に創刊したばかりの「The Preserve Journal」は、
食のサステナブルをテーマにしたデンマークの雑誌。

環境に負担をかけない食品システム、
自然療法による食材、
食べ物を無駄にしないフードロスの問題など、
あいまいな食文化について
透明化していくことを目的に “食の未来” を考えます。

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

#ThePreserveJournal

The Preserve Journalさん(@thepreservejournal)がシェアした投稿 –

 

 

 

・The Preserve Journal magazine | 公式サイト

■ピストルブックスのショップ■

 

 

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください