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  ■Trip Magazine   スイスの若手料理人、 Ralph Schelling が創刊したフード雑誌「Trip Magazine」。 発行人である Ralph Schelling が主人公 […]

  ■MOLD magazine   ニューヨーク発行の「MOLD magazine」は、 食の未来をデザインするフード雑誌です。 料理のレシピやおしゃれなレストランを紹介するフード雑誌とは異なり、 […]